ÁCIDO PERACETICO - DESINFECTANTE DE AMPLIO ESPECTRO
DESCRIPCIÓN
- Desinfectante de alto nivel y amplio espectro de uso industrial, formulado especialmente para ser usado en la industria de alimentos y bebidas, tales como (industria cárnica, cervecerías, plantas productoras y envasadoras de bebidas carbonatadas, industria láctea, plantas de jugos, plantas de fermentación alcohólica, plantas procesadoras de chocolate, harineras, plantas procesadoras de dulces, frigoríficos, centrales de abastos. También puede ser usado para la desinfección de áreas en empresas productoras de cosméticos y productos farmacéuticos. Utilizado para la desinfección de áreas y superficies de acero inoxidable, aluminio y hierro estañado, (tanques, tuberías y equipos). Es un producto biodegradable.
CARACTERÍSTICAS:
- Desinfectante de alto nivel.
- Soluble en agua a cualquier concentración.
- Efectivo contra todo tipo de microorganismo, incluyendo hogos, levaduras, baterías, esporas y virus.
- Germicida en concentraciones del 0.001% a 0.2%
PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS:
- Concentración Peracético (%): 8.0 ± 0.16 % (80000 ppm)
- Aspecto: Líquido incoloro.
- Color: Traslúcido levemente turbio
- Olor: Acre.
- pH: 1.0 a 1.5
- pH Dilución: 3.0 a 4.0
- Densidad a 20ºC: 1.13 ± 0.03 g/mL
FICHA TÉCNICA:
- Miscibilidad en Agua: Totalmente soluble.
CONSEJOS DE USO:
- Antes del proceso de desinfección se debe garantizar una adecuada limpieza de la superficie o área a desinfectar.
- Se debe preparar una solución fresca para cada proceso de desinfección
- Concentraciones óptimas de uso entre 0.15% al 0.5%.
- Temperatura de uso entre 2 °C a 40 °C.
DESINFECCIÓN EN INDUSTRIA DE ALIMENTOS:
A. Para la Sanitización (Mantener un nivel seguro de población bacteriana) de verduras, frutas y hortalizas:
- Diluir 1 mL en agua para 1 Litro de solución sanitizante.
- Sumergir por espacio de 1 a 5 minutos, depende del tipo de cáscara, tallo y hoja que se desee sanitizar.
- Enjuagar con agua potable.
B. Desinfección (Elimina células vegetativas) de áreas y superficies de acero inoxidable, aluminio y hierro estañado (tanques, tuberías y equipos) en contacto con alimentos.
- Diluir 5 a 8 mL de ácido peracetico en agua por cada Litro de solución desinfectante.
- Aplicar directamente con un spray hasta humedecer el área o la superficie a desinfectar.
- Dejar actuar por 10 minutos.
- Remover el exceso con agua limpia o un trapo limpio y seco.
C. Transformación de alimentos: (restaurantes, cafeterías, plantas procesadoras de alimentos).
- Se debe retirar del área alimentos, empaques y materiales de embalaje para evitar la contaminación cruzada.
- Diluir 5 a 8 mL de acido peracetico en agua por cada Litro de solución desinfectante.
- Aplicar directamente con un spray, trapo o bomba de mano pulverizadora con gatillo con el fin de humedecer a fondo toda el área o la superficie a desinfectar. d)
- Dejar actuar por 10 minutos.
- Enjuagar el exceso con agua limpia.
Control de hongos y moho:
FICHA TÉCNICA
- Diluir 5 a 8 mL de acido peracetico (Peracidax) en agua por cada Litro de solución desinfectante.
- Aplicar directamente sobre el área con un paño, trapo, humedeciendo por completo el área o superficie.
- Deje secar y repita el procedimiento cada 8 días o cada vez que vuelva a aparecer el crecimiento de hongos o moho.
- A. Para Mantener un nivel seguro de población bacteriana, Concentración 100 ppm (Dilución 1:300 en agua), después de 10 minutos de contacto.
- B. Para la eliminación de Virus, Concentraciones de 12 a 2250 ppm (Dilución 1:15 a 1: 2500 en agua), de 10 minutos de contacto.
- C. Para la eliminación de Poliovirus, Concentraciones de 1500 a 2250 ppm (Dilución 1:5 a 1:20 en agua), después de 15 minutos de exposición.
- D. Para la eliminación de Esporas, Concentraciones de 10000 ppm (Dilución 1:3 en agua), después de 2 horas de contacto.
PRESENTACIONES:
- Litro.
- Galón 3.8 litros.
- Garrafa 20 litros.
ESTABILIDAD:
- El ÁCIDO PERACETICO se considera inestable, particularmente diluido. Las diluciones se hidrolizan con el tiempo y pierden actividad.
- Sus productos de degradación (ácido acético, oxígeno y agua) no dejan residuos ni son nocivos. Su actividad se reduce ligeramente en presencia de materia orgánica y es más activo a pH ácido.
PRECAUCIONES:
- Mantener lejos de contacto con los niños.
- Utilizar elementos de protección personal (guantes, careta, overol, botas).
- Evitar el contacto directo con la piel y ojos; enjuagar bien con abundante agua. En su forma concentrada puede producir irritaciones a la piel.
- No apto para consumo humano.
- En su forma pura (8%), No mezclar con alimentos u otros productos.
- En caso de ingestión, beber agua para diluirlo y acudir con la etiqueta del producto al médico lo más pronto posible. No inducir al vómito
